|
|
Speklappen Met Chinese Kool En Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 speklappen
*50 gr.spekdobbelsteentjes
*1 zakje speklap kruiden
*1 eetl.bouillonpoeder
*400 gr.rijst
*2 eetl.gebakken uitjes
*4 eetl.ketjap
*1 chinese kool
*200 gr.tauge
*alles binder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Speklappen inwrijven met speklapkruiden en in stukken van 5cm snijden.
Bouillonpoeder oplossen in 1 dl heet water.
Kook de rijst ondertussen.
Speklapjes en hetspekdobbelsteentjesin een braadpan leggen en op een laag vuur door de warmte een gedeelte van het vet laten smelten.
Als het vet gesmolten is het vuur hoger zetten en het spek licht bruin bakken.
DE gebakken uitjes, de bouillon en de ketjap toevoegen en met deksel op de pan ca.20 minuten laten stoven.
Intussen de chinese kool in reepjes snijden en samen met de tauge wassen.
Na de stooftijd de kool en tauge toevoegen en weer aan de kook brengen.
Geheel nog 10 minuten zachtjes laten stoven.
Bind het vocht met allesbinder.
|
|
|